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学术文献
茺蔚子脂肪酸成分的研究
茺蔚子脂肪酸成分的研究
来源:
《长春中医药大学学报》
作者:
高佳[1];蔡广知[1];刘汇[1];刘凤臣[1];贡济宇[1]
摘要:
目的:通过对
茺蔚子
脂肪酸戍分的研究,为其资源开发利用提供科学依据。方法:采用气相色谱、气相色谱-质谱联用仪的分析方法,分析了
茺蔚子
中脂肪油的化学成分。结果:从中确定了10种化合物,其主要成分是
亚油酸
甲酯(51.48%),其次还含有了.
亚麻酸
甲酯(11.31%)、油酸甲酯(27.79%)等,
茺蔚子
中含有大量的脂肪油,且脂肪油中含有大量人体所需的不饱和脂肪酸。结论:
茺蔚子
及其种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效.具有较大开发利用的价值.
关键词:
茺蔚子 , 不饱和脂肪酸 , 亚油酸 , Γ-亚麻酸
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