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学术文献
大有可为的食用花卉
大有可为的食用花卉
来源:
《科技广场》
作者:
王岳
摘要:
1 食花的历史及现状食花在我国已有两千多年的历史,屈原"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的诗句就是关于食用
菊花
的最早记载。唐朝以前,花食还只散见于本草学、食学和文学作品中。到了宋代,专类列谱的一些书籍已开始出现,如林洪的《山家清供》收录了梅粥、雪露羹等10多种花馔;明代高廉的《遵生八笺》记载有黄香萱、芙蓉花等10多种可食用花卉,戴羲的《养余月令》载有食花18种;清代曹慈生的《
养生
随笔》记有梅花粥、
菊花
粥等;《养小录》中收录了牡丹、兰花、玉兰等20多种鲜
关键词:
食用花卉 , 菊花 , 梅花 , 文学作品 , 本草学 , 牡丹 , 茉莉花 , 桂花 , 玉兰花 , 历史
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