亚油酸对大白鼠血胆固醇浓度及磷脂分子组成的影响

《江西科学》 周鸿[1];山杉公男[2]
摘要:
探讨亚油酸降胆固醇的机理.将Wister大鼠随机分为胆固醇不添加组和胆固醇添加组,分别给予含亚油酸饲料喂养,检测其血脂的含量.其结果是胆固醇添加组的血胆固醇明显降低,胆固醇不添加组则无明显变化;血和肝微粒体中的磷脂胆碱(PC)的亚油酸含量与饲料中亚油酸含量成正比;亚油酸使16:0-18:2磷脂胆碱(PC)增加.亚油酸通过影响磷脂胆碱(PC)的重建来降低胆固醇.
大白鼠 , 血胆固醇 , 分子组成 , 亚油酸 , 磷脂酰胆碱 , 降血脂作用 , 膳食结构
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