五日一见 花猪肉

《中国烹饪》 李开周
摘要:
在宋朝,不仅地位高的人不吃猪肉,连经济富裕的人也不吃猪肉。 绍兴二十一年十月,宋高宗驾临清河郡王张浚府邸,一番勉励嘉奖之后,在张家吃了一顿饭。据周密记载,这顿饭煞是丰盛,筵席上有果子:香圆,石榴,鹅梨,荔枝,榛子,枣圈,松子;有蜜饯:雕花金橘,青梅荷叶木瓜大段儿,蜜瓜冬鱼儿:有成酸:香药木瓜,香药藤花,砌香樱桃,砌香葡萄
猪肉 , 宋高宗 , 木瓜 , 筵席 , 松子 , 雕花 , 蜜饯 , 荷叶
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