连续流动分析(CFA)测定樱桃核中的氰化物

《工程技术(全文版)》 吴泽雄 白俊慧 陈小丽
摘要:
樱桃种子中含有氰苷,在一定条件下会释放出氰化物。直接摄入的氰化物含量达到一定程度会发生中毒现象,严重的可能会导致死亡。本文采用连续流动分析法(异烟酸巴比妥酸法),在中性(纯水)、酸性(pH1.2盐酸)条件下进行萃取,测定萃取液中氰化物的浓度(mg/L)并换算为实际含量(mg/g),来探究人体摄入樱桃核相当于摄入的氰化物的量。
连续流动 氰化物 樱桃核
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