豆瓣菜的高产栽培技术

《蔬菜》 李双梅[1];柯卫东[1];黄新芳[1];刘义满[1];彭静[1]
摘要:
豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br.)别名西洋菜、水焊菜、水田芥,为十字花科豆瓣属多年生草本植物。其食用部分为较嫩的茎叶,质地脆嫩多汁,色泽碧绿青翠,清香可口,富含多种营养成分。冬春季上市,可作汤料、炒食,西方人用作色拉的配料,味甘清凉,是一种经济效益高的水生蔬菜,有着广阔的栽培前景。
高产栽培技术 , 豆瓣菜 , 多年生草本植物 , R.Br , 十字花科 , 食用部分 , 营养成分 , 水生蔬菜
下载全文

相关文献