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学术文献
千日红花色苷的酶法提取及纯化研究
千日红花色苷的酶法提取及纯化研究
来源:
《食品与发酵工业》
作者:
徐忠[1];薄凯[1]
摘要:
采用酶法提取千日
红花
色苷,并用吸附层析技术对千日
红花
色苷进行纯化.从温度、pH值、酶用量、固液比及提取时间方面确定其提取较适宜的工艺参数,利用
硅胶
进行分离纯化,并从径长比和层析柱温度两方面确定其较适宜的分离纯化条件.研究结果表明,较适宜的提取条件是,温度30℃,pH值6.8,酶用量6.0μg/g,固液比为1∶10,提取时间为60 min,较适宜的纯化条件为,径长比1∶30,层析柱温度为35℃.
关键词:
千日红 , 花色苷 , 纯化
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