摘要:
我国每年小麦秸秆产量达2亿吨，其开发利用的难点在于木质素的降解，云芝、灵芝、香菇、朱红栓菌等食用菌中含有高效的木质素降解酶，为了有效开发利用小麦秸秆，本实验对云芝菌等降解小麦秸秆木质素的产酶能力进行研究。方法：本文以云芝、灵芝、香菇、平菇、鸡腿菇、猴头菇为研究对象分别降解小麦秸秆，在温度23～25qC、湿度58％～60％的最佳条件下扩大培养，离心提取以上6种菌种的粗酶液，采用考马斯亮蓝法、用分光光度法等对粗酶液的蛋白质含量和酶活性质进行研究。结果：得到线性方程Y=6．659X＋0．3312，相关系数R2=O．9904，发现6种菌种在培养的过程中蛋白质含量逐渐增加，且在第10天含量都趋于稳定。云芝产锰过氧化物酶（MnP）和漆酶（Lac）效果最佳，第7天时，MnP的酶活最高为313330U／L，Lac的酶活最高为2230U／L。结论：可以用云芝菌的高效产MnP和Lac能力，开发利用小麦秸秆木质素资源。
