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学术文献
药食两用豆制品
药食两用豆制品
来源:
《养生月刊》
作者:
黎崇裕
摘要:
豆科植物
大豆
的相关制品除了
黑豆
、橹豆衣、
淡豆豉
、
大豆
黄卷以外,其实我们日常食用的
豆类
制品如豆浆、豆花、豆腐渣、豆腐等亦是药食两用的营养保健品。
关键词:
药食两用 , 豆制品 , 营养保健品 , 豆科植物 , 豆类制品 , 豆腐渣 , 淡豆豉 , 大豆
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