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学术文献
保健大豆——黑凤魔豆
保健大豆——黑凤魔豆
来源:
《农村.农业.农民:上半月》
作者:
李龙
摘要:
黑凤魔豆,又名凤凰魔豆,是山东省菏泽市农业技术专家1999年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质
黑大豆
新品种。它具有很高的营养价值和药用价值,在国内有'药豆'之称。据专家测定,魔豆中的
蛋白质
和脂肪
含量
达到国家优质
大豆
的标准,并且富含人体所必需的15种
矿物质
元素,其中硒、锌、锰、钙、磷
含量
特别丰富。人们长期食用有
抗癌
防衰老、保健
美容
的功效。该品种属有限结荚习性,株高90厘米左右,一般分枝8~10个,植株呈扇形,棵架较大,长势稳健,叶色
关键词:
大豆 , 黑凤魔豆 , 保健功能 , 品种性状 , 栽培技术
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