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学术文献
《本草纲目》重药食调养(二十六)
《本草纲目》重药食调养(二十六)
来源:
《长寿》
作者:
周贻谋[1]
摘要:
《本草纲目》谷部载有各种
豆类
,诸如
大豆
(主要指
黑大豆
)、
大豆
黄卷、黄
大豆
、
赤小豆
、
绿豆
、白豆、
豌豆
、蚕豆、
豇豆
、
扁豆
、
刀豆
等。
大豆
,又名菽,结角为荚,叶曰藿,茎曰萁。李时珍说,
大豆
有黑、白、黄、褐、青、斑数色;黑者名
乌豆
,可入药,及充食,作豉;黄者可做腐、榨油、造酱;余但可做腐及炒食而已。皆以夏至前后下种,苗高三四尺,叶团(圆)有尖,秋开小白花成丛,结荚长寸余,经霜乃枯。虽说
大豆
有各种不同的花色品种,但在此条之下,主要介绍了
黑大豆
。
关键词:
脏结 , 内寒 , 逐水 , 热痹 , 花色品种 , 三四 , 雌激素样作用 , 保健价值 , 产后风痉 , 阴虚阳亢
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