竹根猪的人工养殖技术

《湖南畜牧兽医》 黄永杰[1];何振华[1]
摘要:
竹根猪又名竹鼠,亦称芒猪,屑哺乳纲,啮齿目,竹鼠科动物.我国野生种类有:竹鼠、中华竹鼠、花白竹鼠三种.主要分布于东南亚及东非地区,也是湖南南部山区的特种野生动物. 竹根猪肉质细腻、精瘦、营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的肉类食品,且富含磷、钙、维生素E及氨基酸,早在明代,李时珍曾在中就有记载:"食其肉滋阴壮阳,固本生津".竹根猪肉还可治疗烫伤、烧伤及无名肿痛等;皮毛细软、光亮细润、底绒厚、是制裘的上乘原料,是出口创汇的高档商品.
中华竹鼠 , 人工养殖技术 , 野生种 , 特种 , 野生动物 , 南部山区 , 分布 , 地区 , 东非 , 湖南
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