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学术文献
山芹菜、胡萝卜、苹果复合饮料的研制
山芹菜、胡萝卜、苹果复合饮料的研制
来源:
《饮料工业》
作者:
夏光辉[1]
摘要:
研究了山
芹菜
汁、
胡萝卜
汁、
苹果汁
的提取方法。通过正交试验确定了复合饮料的最佳配方,并较好地解决了蔬菜汁的沉淀问题。
关键词:
胡萝卜汁 , 山芹菜汁 , 苹果汁 , 饮料
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