首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
杂草五爪金龙花色素的提取及稳定性研究
杂草五爪金龙花色素的提取及稳定性研究
来源:
《食品研究与开发》
作者:
徐国熙[1];杨永利[1];郭守军[1];雷海军[2];朱友冲[1];洪俊江[1]
摘要:
通过单因素试验和L9(3^3)正交试验对五爪金龙花
色素
的提取工艺进行优化,并对该
色素
的稳定性进行研究。结果表明:五爪金龙花
色素
为紫红色,最佳提取工艺为:1%的
盐酸
乙醇
溶液
为提取剂,提取温度50℃,料液比为
1/2
0(g/mL),提取时间3h,
色素
得率为19.6%。
色素
稳定性研究表明,
食品添加剂
,金属离子(除铁外)、光照、温度等对五爪金龙花
色素
均无不良影响,该
色素
在酸性条件下较为稳定,碱性条件及氧化剂和还原剂对该
色素
有较大影响。
关键词:
五爪金龙 , 色素 , 提取工艺 , 稳定性
下载全文
相关文献
广东湛江剑麻园雨季杂草群落多样性分析
雨季是剑麻园内杂草生长的高峰期,为了揭示剑麻园雨季杂草的群落多样性规律,找出剑麻园雨季杂草的优势种群,为剑麻园杂草综合治理提供理论依据。本研究选择在雨季对广东湛江的一个剑麻园进行杂草调查,运用群落生态学的方法分析杂草的多样性。结果显示...
白湖圩区水直播稻田杂草群落的演变及其防除对策
白湖属安徽沿江圩区,是全国面积最大的国营劳改农场,也是我省重要的水稻良种及商品粮生产基地之一。全区现有农田13.6万亩,辖农场13个。自1980年以来,我们进行了水稻水直播田化学除草试验、示范、推广工作。1989年,全区共种植水稻11...
江苏省稻田杂草群落演替趋势及防除对策
江苏省稻田杂草有69种,分属27科,重要恶性杂草有稗,扁秆蔗草,矮慈姑,眼子菜。水莎草,鲤肠等10多种,由这些杂草组成不同的主要杂草组合8个,由于化学除草的普及和连年使用单一除草剂,以及轮,耕作制度,栽培方式变革等原因,造成阔叶杂草上...
寄生杂草无根藤的特性,危害与防除
几种超高效新型除草剂防除稻田杂草试验小结
佳木斯地区旱田杂草发生消长规律
检疫杂草列当(Orobanche L.)
检疫性寄生杂草列当及其防除与检疫
外来杂草假臭草的特征特性
东北水稻生产与杂草防除