“无公害”保健蔬菜——野生水芹

《长江蔬菜》 陈义明
摘要:
一、野生水芹主要特征特性野生水芹,又称沟芹,因生长在水沟中或低洼潮湿的田边地角而得名。伞形科,水芹属中一个种〔Oenant he javanica(BI)DC〕,多年宿根性湿生或水生草本植物。在我国,主要分布在长江流域以南各省。经野外实地调查得知,野生水芹全株无毛,地上部茎、叶及叶柄绿色;株高37.5厘米(10株平均值,下同),葡萄茎柱形,中空。地上部分节长3.1厘米,粗0.56厘米;叶柄三角柱形,长9.9厘米,粗0.24厘米,叶鞘长3.4厘米;叶为羽状复叶,互生,一至二回羽状分裂,小叶12.2片,披针形,长3.8厘米,
保健蔬菜 , 野生水芹 , 特征特性 , 营养成分 , 利用价值
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