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学术文献
辽宁树莓、蓝莓生产与发展
辽宁树莓、蓝莓生产与发展
来源:
《新农业》
作者:
陶承光[1]
摘要:
树莓属蔷薇科悬钩子属植物,浆果成熟时色泽宜人,柔嫩多汁,风味独特。蓝莓属杜鹃花科
越橘
属植物,浆果呈蓝色或深紫色,果实甜酸适度,风味佳。树莓、蓝莓浆果中除含有糖、酸、
维生素
等营养物质外,富含过氧化物歧化酶、鞣花酸、花青素、类黄酮等保健成分
关键词:
树莓 , 蓝莓 , 悬钩子属植物 , 过氧化物歧化酶 , 辽宁 , 生产 , 杜鹃花科 , 营养物质
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