摘要:
为提高红缘拟层孔菌（Fomitopsis pinicola）胞外多糖（EPS）产量，采用响应面法对其发酵培养基进行优化。在单因素实验基础上，利用中心组合设计原理，以蔗糖、酵母粉、MgSO4·7H2O浓度为实验因素，以多糖产量为响应值，采用3因素5水平响应面分析方法建立数学模型。结果显示，红缘拟层孔菌产EPS的最佳培养基为：蔗糖186g/L、酵母粉7g／L，MgSO4·7H2O 27g／L，KH2PO42g／L。在此条件下，EPS产量预测值为4．02g／L，验证值为（3．92±0．18）g／L。采用响应面法对红缘拟层孔菌EPS发酵培养基进行优化，方法可行。
