初秋之时，哪种食物的润肺止咳效果最好！

天气逐渐凉爽，秋燥正当时，人们不免口干舌燥，喉咙不适。秋咳的季节又在发作，如何在秋天之时预防秋燥呢？ 

白果——有润肺止咳、强壮身体的效果，是一种具有很高药用价值的植物，也可以烹调为美味又有营养的药膳。

· 白果种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。

· 为避免中毒，应去掉胚和子叶，浸泡半天以上，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。

· 即使煮熟的白果，毒素也并未完全破坏，所以一次不能吃得太多，成人最好不超过10粒。

· 白果的选购以壳色洁白坚实、无破壳，肉质饱满、无霉点，胚乳鲜嫩、水分多者为佳。

· 已发芽的白果不能食用。

· 白果中毒多在食后3-4小时内出现症状。

· 中毒症状轻者表现：全身不适、嗜睡

· 中毒症状重者表现：呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。

· 中毒轻者喝浓茶或甘草水，卧床休息可康复。

· 中毒重者应送医院救治。

· 另外，消化不良、腹胀、发热者、身体虚寒者不宜食用白果。