微提醒丨最近朋友圈这种月饼特别火!但你上当了,它可能损害肝脏!
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反正小编的朋友圈
平时安安静静的
朋友、同事或是同学,
近两天卖得东西却一毛一样,
清一色的自制月饼~
他们通常长得很漂亮,像这样
像这样
看着都很想咬一口呢!
那为啥自制月饼会走俏?
因为它有很多美好的标签:
“纯手工”
“无添加”
“够新鲜”
“真材实料”
……
小编不得不说:你可能又被骗了!
1▼自制?
你一定以为“自制”就一定是美女们系上围裙,
亲自上阵?!
还真不一定!
“这种挂着‘私房手工’招牌的卖家们,
有时候会在朋友圈发布一些制作图片,
好像是自家做的,
其实这些图片只是他们转发的”!!
转发的!!
由于消费者比较信赖私房“无添加”,
一些厂家大量生产后批量发给下家,
下家再打着私房的旗号在微信或者微店对外售卖。
还要告诉你一个事实:
去年中秋时就有很多这样的事情,
这已经形成了一个完整的链条。
2▼材料?
当然,也有一些人真的是自制!
可素,材料就不敢保证了……
怎么说呢?
先来看看制作月饼需要用到的材料:
澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、馅料……
先说说白糖
一些制售者为了降低成本,
大量采购甜蜜素代替白糖。
记者将从市场购买的7份月饼(包括4份家庭自制月饼)和一份DIY自制月饼送至北京某食品安全检测中心,进行甜蜜素(甜味剂)和山梨酸钾(防腐剂)的检测。
检测结果显示,8份样品均未检测出山梨酸钾。5份样品检出甜蜜素,最高含量约为1.345g/kg,均低于国家限量标准。4份宣称“纯手工、无添加”的家庭自制月饼,两份检出了甜蜜素。
甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30至40倍。如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品,就会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩,危害更明显。
再来说说馅料:
月饼馅料容易坏,
不加防腐剂很容易变质。
很多人都是在市场上购买手工月饼的馅料,
并非自己调制,
难以达到真正“无添加”。
如果店主在加工过程添加了食品添加剂,
而且因为个人加工条件受限,
添加的量随意,反而有了安全隐患。
3▼卫生?
这些“私房”月饼最大的问题就是包装上
无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号及食品标签,
属于典型的“五无”问题食品。
有些私人制作月饼的技术水平并不一定比得上正规企业,
且没有生产监管,
很难保证会不会有些七七八八的细菌之类的。
4▼售后?
网购食品质量良莠不齐,
如果出现啥问题,
有时候碍于是亲戚朋友,不好意思开口。
即使开口他不承认,你也没办法解决呀~~~
5▼健康?
月饼吃多了不见得是好事,
50g蛋黄月饼摄入的油脂相当于吃了25串烤肉,
妥妥的要你肥!
当然,不仅仅只是长胖哦~
下面我们来看看:
多吃月饼会有哪些危害?
(1)易上火
月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,大家应避免食辛温燥火的食物,以免上火。
(2)会增高血脂
心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利,可能会引发心绞痛、中风等。
(3) 导致血糖升高
糖尿病患者多吃月饼会使血糖升高,加重病情,甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。
(4)易引起消化不良
月饼是高糖、高脂肪食品,老人、小孩消化吸收能力较差,吃多了可引起消化不良、腹泻等。
(5)多吃易引起胃病
吃月饼会使胃酸大量分泌,使胃炎、溃疡病人的消化道黏膜进一步受损,还可能造成胃肠道出血。
(6)易引起胆囊收缩
月饼含动物油、植物油都比较多,多吃易引起胆囊收缩,由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍,会引起右上腹痛,还可引起胆石症急性发作。
(7)有皮肤病的人要少吃
吃月饼过多,会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加,不利于脂溢性皮炎、痤疮患者病情缓解。
(8)多吃损坏肝脏
月饼含高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝,脂肪肝患者多吃月饼病情会加重,肝脏解毒功能也会被削弱。
如何健康地吃月饼?
1、在品尝月饼时,最好搭配一壶茶帮助消化,去油腻。但是要提醒一下,浓茶和咖啡中含较高咖啡因,汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分,这些饮料不是中秋品月的合理搭配。
2.月饼是美味的应节美食,但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”,月饼宜品尝不宜多吃。此外,中秋赏月除了月饼之外,富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
针对网购食品质量良莠不齐的问题,
建议大家谨慎购买,
大型商超或品牌店产品质量相对放心,
出现问题也容易解决。
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