秋天易长膘？试试这几道食物

虽然茄子在一年四季都比较常见，但事实上秋季才是茄子的生产季节。茄子富含钾和膳食纤维，能令体内多余的钠和水分排出，促进排毒，消除水肿。而且，茄子表皮上的独特紫色色素——花青素，对体内酸化、细胞优化具有很强大的抵抗作用。

不过值得注意的是，茄子比较吸油，如果能在切开茄子后撒点盐，能减少油份的吸收量。另外，我们还可以采取蒸、煮、烤等方式来烹调茄子，能大大降低热量的摄入。

红薯可以说的营养的宝库，富含维生素C和维生素E，能在秋季提高人体的免疫力，同时增强抗氧化能力。

红薯中的维生素C十分耐热，就算长时间加热，维生素C也难以破坏。红薯还富含维生素B6，能促进脂质的代谢，令体内神经保持正常的运作。另外，还含有促进能量代谢的维生素B1、消水肿的钾，及胡萝卜素，这些都是能让我们健康瘦身的好营养。

不过红薯的糖质较高，减肥的时候要注意摄入量哦！

跟茄子一样，栗子富含矿物质钾，同样能帮助人体排水。另外，叶酸能预防在不当饮食减肥中产生的贫血问题。

膳食纤维、维生素C、维生素B1、促进细胞生长的维生素B2、提高代谢的维生素B6等这些健康又美容的瘦身营养素都是栗子的有效减肥成分。

菌菇类也是秋天当季的食品，其超低的卡路里、富含膳食纤维等特点，已经让它成为饮食减肥中的热门食材。

膳食纤维能防治便秘，降低胆固醇，吸走糖质，抑制血糖值的上升，加上维生素B1和B2的共同作用下，消脂减肥可谓一级棒！加上维生素D能帮助钙质的吸收，对于女性来说，是预防骨质疏松的好帮手。