原来我们吃的中药还用过这些辅料——固体篇
中药必须经过炮制之后才能入药，这是中医用药的特点之一。炮制过程中，中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向归经和毒副作用方面都会发生某些变化，达到增效减毒的作用。今天由小编带你一起来看看那些年中药炮制会用到哪些辅料吧。
麦麸
麦麸不是用来做面包的么？是的，但是它还能用来入药炮制用，因为它性味甘平，具有和中作用，炒焦后有芳香气，可以健胃矫臭，所以常用于制健脾胃及有刺激性、腥臭气味的药物，比如炒白术、炒僵蚕、炒肉豆蔻。
至于怎么炒，小编把“菜谱”告诉你：
【原料】干燥麦麸10斤，熟蜂蜜2斤，清水1斤
【步骤】1.将蜜水混合均匀。
2.喷洒在麦麸中，边喷洒，边揉搓，并用半米筛筛一次；如有 粘结的小团，再揉搓过筛。
3.置锅内用小火炒干水分取出，冷后加盖储存备用。
米
对，没看错，就是我们吃的大米，一般选粳米或糯米。粳米性味甘平，能益气除烦、止泻止渴，常用来制健脾胃药物，如米炒党参。糯米性味甘温，益气止泻，有解毒作用，如制斑螯。至于该是东北米还是南方米，嘿嘿，就看你喜欢哪种了~
大豆
常选黑大豆作辅料，因其性味甘平，能补肾解毒，多用于制补肾及毒性药物，如制首乌、制川乌。
豆腐
豆腐性味甘寒，有清热作用，因此用来制硫黄、藤黄有解毒作用。话说豆腐那么好吃，煎炸炖煮样样美味，古人用它来炮制，想想也是醉了。
砂
砂的用途确实是广泛啊，用来盖房子不说，现在艺术家还用它来做沙画，还有许多五香炒制食品如瓜子也会用到它，中药炮制用它也是来炒的，每次炒药前，先加少量植物油拌炒。炮制质地坚硬的药材，用砂作中间体，可以使药物受热均匀，达到酥脆易碎，便于制剂和有效成分的溶出，如制马钱子、制龟板。
用砂前要先用半米筛筛去粗炒，再用清水洗去灰泥，晒干置锅内炒热，加少量植物油拌炒，等炒至稍带黑色光泽时取出，就能储存备用啦。
土
土在《素问·五运行大论》里是能伸能缩的交际者。炮制里，常选用黄土和灶心土。黄土就是山地里挖出来的干净黄色土，性味甘平，能止痢、止血、解毒。多用于制补脾胃药物，如土炒白术。用前需要碾粉。
灶心土顾名思义就是土灶中烧焦的土，以久经火炼者为佳，紫色或黑褐色块状物，像石头一般坚硬，性味辛微温，能温中和胃，止血止呕。不过要注意烧煤灶中的土不能用。
滑石
滑石是已知最软的矿物，用指甲可以在滑石上留下划痕。百度百科介绍其“滑石属于三八面体矿物，滑石的用途很多，如作耐火材料、造纸、橡胶的填料、绝缘材料、润滑剂、农药吸收剂、皮革涂料、化妆材料及雕刻用料等等。”其实还应该给它加上中药炮制一项。
滑石性味甘寒，利水通淋，清热解暑，作中间体砂药，也能使药物受热均匀，多用于炒制韧性强的动物药，如制玳瑁。 以白而带绿色为优，带黄色或灰色质量较差。除去杂质，碾细水飞用。
海蛤粉
海产蛤类吃完中间的肉，剩下的贝壳所制成的白色粉末就是海蛤粉，性味苦咸平，清热化痰，软坚散结，作中间体砂药，能使药物受热均匀，多用于炒制胶类药物，如补血用的阿胶。
明矾
大家对明矾的了解一般多始于“毒米线”，“毒馒头”，因为许多食品加工商对其过量使用，明矾中的铝被人体吸收后很难排除体外，在人体蓄积，损害大脑及神经细胞，可能导致脑萎缩、痴呆等症状。蓄积在人体内的铝还可能引发贫血、骨质疏松等。
但其实早在宋元时期，明矾就在水产品加工、蔬菜加工、水果贮藏等食品加工方面有广泛的应用，被认为是食品加工和制作技术成熟的标志之一。中药炮制就因生明矾性味酸寒，能收敛燥湿，具解毒防腐作用，而常用以煮制或浸制毒性药物，如制半夏。用的是明矾石的加工提炼品，无色透明，外面被白粉，能溶于水。
