存黄金不如存阿胶为哪般？今年你囤了么

2016年11月09日 16:50 益康医药

众所周知，阿胶是用驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，亦被称为驴皮胶。驴皮是生产阿胶的唯一原料，缺少了驴皮，阿胶生产也就寸步难行。但是，毛驴一年才生一胎，不可能像养猪那样快速繁殖，加之毛驴存栏基数过低，近20年来，毛驴存栏量从原先的1100万下滑到600万，还正以每年约30万头的数量下降。历史和现实的许多因素导致驴皮供应紧张，2010年至今，阿胶价格一路高涨。

15年前，每张驴皮价格只有二十多元，2013年每张驴皮飙升至600元，今年已经涨到2000元左右。由于阿胶药用价值高，具有补血养血、调经安胎、美容养颜、改善睡眠、强筋健骨、补钙抗癌等众多功效，除广泛应用于新药、特效药和中成药的生产外，还在保健、食品、餐饮和礼品等领域得到了广泛认可。供需缺口逐年加大，阿胶涨价成了必然！

黄金价格一路走低，储存黄金的时代渐行渐远，如今，购买储存阿胶已经不仅仅是一种健康理念，更成为一种流行的投资方式。然而中国目前的驴子产量已远远不能满足国人的需要，许多阿胶生产厂家“黔驴技穷”，从国外进口毛驴成为困境中的突破口！

于是中国企业将目光瞄向了产驴大户——非洲、美洲。因为中国需求庞大，非洲国家出口给中国的毛驴量一度激增，不少非洲国家的毛驴数量大幅下滑。另一方面，其他动物价格也因毛驴价格而同期上涨，导致当地经济发展出现不平衡。2016年9月，尼日尔和布基纳法索等国家注意到了这种现象，开始禁止驴制品出口！

去年11月，巴西农业部长Kátia Abreu率团来华访问。在与中国企业家的座谈会上，一名中国企业家的话惊呆了她和她的巴西小伙伴。他打算从巴西进口毛驴，需求是每年进口100万头！要知道，整个巴西的毛驴存量也就两三百万头啊！

伴随阿胶价格飙涨，“存黄金不如存阿胶”成为许多人的共识，储存阿胶、投资阿胶的人逐渐多了起来。但也有一部分人对囤阿胶的行为不敢苟同，认为阿胶就五年保质期，囤太多阿胶过保质期了怎么办？

事实上，这是对中医和中药的不理解。据《中药大词典》说："真阿胶炀化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不粘腻，味甘微咸，其原块在五六十年内者，苍翠色，质尚坚;五六十年以上者，色转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。"现在陈阿胶踪影难觅，因而可购买优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。长江以南阿胶主消费地区，民间有家藏"老阿胶"的习惯。只要保管得当，陈阿胶就不会变质，不被虫蛀。