当你感觉很饿时，不好的事情将要发生......

2017年01月21日 16:59 北秀医药

当你感觉很饿时，

不好的事情将要发生......

大家可能都有这样一种体验，当快接近饭点的时候，人就会精神恍惚，无法专心工作，甚至还会焦虑。这说明，亲，你真的饿了。

“饿极成怒”

“饿极成怒”的情绪其实是一种生存机制，一般来说，“饿极成怒”跟身体的两种物质有着莫大的关系：

1.在等待吃饭的时间里，体内的葡萄糖会随着大脑的消耗而减少，一旦你的葡萄糖开始减少，你的大脑就会开始饥饿，缺少的葡萄糖往往让你难以控制情绪，使人变得更易怒。

2.根据一项新的研究显示，当人饥饿时，或处于压力状态下，血液中的血清素（也就是可以帮助控制行为的激素）就会产生波动，血清素水平的起落在一定程度上影响了大脑中的某些部分。研究表明，低水平的血清素使得大脑中特定部位间的沟通能力比正常水平时差，大脑对愤怒情绪的调节也开始变得困难。调查还发现，那些具有攻击性倾向的人，大脑中的血清素水平往往比较低。

如何不再“饿极成怒”？

多吃蔬菜

蔬菜有助身体保持充壮，保持生命通道的广阔。植物扎根泥土，因水气的蒸腾而挺拔，水气之网四通八达，能帮助我们的身体轻快疏泄。

在选择蔬菜时，不同部位的功用还各有特长：根薯类偏补益，茎类偏祛风利水，叶类多疏风热。以莲为例，莲藕能散瘀，莲梗能宽中理气，莲叶能发暑热。

现代研究发现，蔬菜最容易通过各个消化关卡，不会给各大脏器带来沉重的代谢负担。其中所含的膳食纤维，在整个消化过程中几乎不会被消化，它如同海绵一般，将胃肠道中有毒害的代谢产物一一吸附，顺利排出体外。此外，蔬菜尤其深绿蔬菜中富含的抗氧化剂能帮助身体清除自由基，延缓衰老。

少吃肉

肉类是为身体增光加彩、锦上添花的补益品。在中医看来，动物性食品（尤其脊椎动物）属于“血肉有情”之品，它们与我们有相似的脏腑结构，有着谷物和蔬果所缺少的“血性”和“情感”，能有效补益精、气、神，填精益髓。体质惯于虚弱、或经历大病、久病的人，适当进食羊肉、牛肉、乳鸽、乌雌鸡和甲鱼等富有药用价值的肉类，会感觉到身体机能有明显的改善。

肉类的主要成分为脂肪与蛋白质。脂肪能提供大量的能量，且有助于脂溶性维生素的吸收，营养大脑神经、保障智力发育；动物蛋白质属于优质蛋白质，易于消化、吸收和利用，为我们全面提供必需的氨基酸：身体中酶和各种组织的主要原料。

适当肉食有益精力，但过量却不利于健康。老话说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保健康。”指出了过多食肉的弊端：积火、生痰。

“火”可以理解为身体机能的病理性亢进状态，“痰”则是身体无法清除的一些过剩营养物以及病理代谢产物，扰乱了气血的良性循环。

现代营养学也建议肉的食用量一天在150克~225克之内，肉类的代谢时间较长，代谢产物偏酸性，过量进食会使血液中积聚过多的有毒物质，引起头晕、恶心、困倦等不适；尤其蛋白质的代谢物主要由肾脏过滤处理，高蛋白质食物吃得过多，肾脏将不堪重负；而肥胖、三高症和癌症等慢性疾病也将悄然埋下隐患。

最后，要说的是，平时无论工作再忙也别把自己饿着了，包里常备些健康小零食（如坚果类等），这样不但能保护肠胃，还能更好地控制自己的情绪，不至于“饿极成怒”。

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