科普丨元宵节到了 糖尿病患者难道只能看别人吃元宵?
河北卫生计生
明天就是正月十五元宵节,在这一天,人们会赏花灯、猜灯谜、吃元宵,好不热闹!而且,人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。但是,元宵属于高脂肪、高热量食品。糖尿病患者还是少吃为妙哦!那么糖尿病人要怎么科学吃元宵呢,一起来学习吧。
元宵热量高,大约是250大卡/100克。如果血糖控制平稳的糖友,可以吃元宵,如果您的血糖波动较大,就先暂时不要吃元宵了。
无馅料的小元宵热量大约是每10颗70大卡,建议选择热量小的无馅小元宵。如果你实在不爱淡而无味的无馅元宵,可以选择有馅的元宵。但是,总热量也要控制哦!这是大家经常吃的三种元宵,热量仅供参考:芝麻馅:280大卡/100克,花生馅:300大卡/100克,豆沙馅:230大卡/100克。所以有条件的话,糖友们还是选择肉馅或者木糖醇馅的小元宵吧!
油炸元宵油脂太多,糖尿病患者不宜食用,可选择水煮元宵。
但是水煮元宵的汤每碗也有210卡,因此,建议糖尿病患者吃元宵2-3个,再吃少量主食和青菜,不建议吃元宵后喝汤。
由于元宵都是糯米粉制成,性热,粘度大,吃多了不仅不易消化,还上火!若是凉了之后再吃就更难消化。
所以建议有消化不良或者胃溃疡的人尽量少吃元宵,吃的时候要细嚼慢咽,避免烫伤。
元宵外皮是糯米制成,不易消化,因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现反酸、烧心等情况;进食时间也不要过晚,以免增加胃肠道消化负担,又容易囤积热量。
糖友可以在午餐时,吃点主食之后,可以进食2—3个元宵。
来源:河北省人民医院
编辑:姚海雷
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