海鲜最肥美的季节来了！营养师都是怎么吃的？

鳝鱼炖豆腐

说到进补的水产品，自然少不了鳝鱼。鳝鱼营养价值高，富含DHA、卵磷脂、维生素A和铁。对于糖尿病人来讲，其脂肪含量少，含有的“鳝鱼素”还有调节及稳定血糖的作用。

PS:买鳝鱼时要挑游得欢实、中等大小的，其死后会产生组胺，易引发食物中毒，最好现杀现烹。另外，术后伤口未愈或有皮肤病的人尽量少吃。

烤秋刀鱼 美味营养高

秋刀鱼肉属优质蛋白，

易于人体消化和吸收，

而秋季的秋刀鱼营养价值最高。

秋刀鱼中富含不饱和脂肪酸，有提高大脑机能，预防心脏血管疾病的作用。

PS:需要注意的是，有肝脏疾病和肾脏疾病的患者不宜多吃，可能会增加代谢负担。