秋季这3种美食 滋补堪比人参
进入秋季之后，气温变得适宜，但是经过一季的酷夏，人体出汗多、体力消耗大，所以入秋便是滋补养生的最佳时期。那么秋季适宜吃啥来进补呢?小编就为大家介绍3种美味养生食材。……
莲藕是生活中比较常见的一种食物，也是秋季的当令食物之一，且有句老话常会说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，所以说入秋之后多吃点莲藕便是食疗滋补的不二之选。立秋过后，天气逐渐干燥起来，人们的心情也易受到影响出现烦躁不安的症状，所以此时需多吃一些具有清心润燥的食物来帮助自己祛除秋燥，其中莲藕便具去燥滋阴的作用。
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。老年人常吃藕可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。妇女产后产后忌食生冷，但不忌藕，是因为它能消瘀。肺结核病人吃藕有清肺止血的功效，最宜食用。
莲藕还有药用功效，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳;莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5-6次。
藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1-2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。
将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁对开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血管血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。
肺部之气通于秋，而秋天气候相对干燥，这很容易对肺部的津液产生不良的损伤，久而久之便会对肺部的机能造成不良的损伤。所以说在秋季饮食养生事项中最为主要的便是滋阴和润肺，所以多食用一些具有润肺的食物是很重要的。其中银耳便是极好的选择。在银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，这些物质都是人体生长所需的重要成分，另外银耳还是一味滋补养生佳品。
中医认为，银耳性平、味甘，并能入肺、胃、肾三经，具有极好的滋阴润肺、养胃生津、补肾强身的保健功效，其中在秋季中尤为适用，特别是一些本身阴虚火旺的人群，因此希望大家在干燥的秋季中不妨多吃点银耳，相信一定能帮助自己起到极好的滋养肺部的作用。但是银耳虽好，也不是适合每一个人食用的，对于一些咳嗽痰多的人群最好不要吃太多，以免加重身体不适症状产生。
百合是一种常见的食材，其中含有极高的营养价值，并且中医认为，百合微苦、性甘，归心、肺经，具有极好的养阴润肺、宁心安神的保健作用。此外，百合甘凉、清润、且能入肺心，具有清肺止咳、润燥滋阴的保健功效。
因此，在秋季不妨适量多吃一些百合来帮助自己润肺滋阴，但是对于食用新鲜的百合，最好将芯去掉，否则会很苦的。在百合中蕴含矿物质、维生素等物质，这些成分被人体摄取后能有效促进人体新陈代谢的速度，从而有助增强人体的抵抗能力，同时其中所含的营养素还有助消除体内多余的毒素，达到延缓衰老的作用。
了解更多详情及养生常识
请点击以下“阅读原文”
欢迎咨询本网站