这些蔬菜可以抗雾霾??? 我表示很惊讶！！！

2017年03月11日 18:35 河南成长药店分会

1、补脾养胃-山药

雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。

2、多吃含蛋白质的食品

蛋白质（protein）是生命的物质基础，是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。他是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。蛋白质也人体免疫系统的重要物质，抗体就是一种免疫球蛋白，一般7天更新一次，如果蛋白质充足，免疫力就会很强，因此我们可以通过摄入一定量的蛋白质来增强体质、提高抵抗力。

蛋白质主要有动物蛋白和植物蛋白，植物蛋白的话有各种大豆制品，比如豆腐，豆腐丝，豆腐皮，豆腐干等等，其中大豆是植物蛋白含量最高的食品，如果条件允许的话，可以自己做豆浆，既健康又营养。

动物蛋白包括各种蛋类，牛奶以及各种禽类的肉，其中蛋类和牛奶中的蛋白质是最好的，小孩老人可以根据自身需要每天喝点牛奶，吃点鸡蛋，增强免疫力，抵抗雾霾导致的各种炎症和疾病。

但是补充蛋白质要适量，特别是动物性蛋白，如果过量，会加重肾脏负担，容易产生骨质疏松，损害人体的免疫力。如果缺少则会导致人体代谢率降低，对疾病的抵抗力减退，易患病，长期缺乏会对人体器官造成损害。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

3、多吃含维生素A，维生素C的食品

长期处于高浓度的雾霾情况下，大量颗粒物被人体吸收，导致体内自由基增多，不能及时清除，从而导致氧应激反应，对耗氧量大的脑部器官如下丘体造成影响，改变甚至抑制了性激素的分泌，降低了生殖能力。胡萝卜红薯等橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，进入人体消化器官后转化成维生素A，这是目前最安全的补充维生素A的方式。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。除此之外维生素A能维护上皮组织细胞的健康，促进免疫球蛋白的合成，增强人体对感冒病毒产生抵抗力，强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿叶菜。

维生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含维生素C，比如菠菜、鲜枣、油菜、橙子、葡萄、猕猴桃、番茄、黄瓜等。

4、多吃萝卜

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜和牛羊肉一样，都是温补食材，一年四季都能吃。萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。夏天多吃白萝卜能缓解苦夏症状，比如消化不良，胃口不佳等等。冬天吃萝卜能增加抵抗力，预防感冒感染。

白萝卜营养价值很高，含有丰富的B族维生素和多种矿物质等营养物质，具有清肺热、利肝脏等功效。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

由于萝卜是寒凉的，容易泄气，脾胃虚弱的朋友不宜多吃。除此之外，有胃溃疡，慢性胃炎，甲状腺肿的人最好不要吃白萝卜。而且吃白萝卜的时候，不能吃人参，西洋参等保健品。