吃三七,养生、食疗两不误!
三七是一种植物,也是一味非常好的中药材。将植物三七的根茎研磨成粉,就是我们常见的生三七粉。李时珍爱称它为“金不换”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中也记载:“人参补气第一,三七补血第一”。看来生三七粉能补血毋庸置疑。可是,很多人对于生三七粉的吃法存在疑惑。到底怎么吃才算好?赶快学习一下!
补血强身就用三七炖鸡,三七、鸡肉都能补益人体的阳气,加上三七有活血化瘀的功效,同鸡肉一起炖服,能起到“补而不滞”的作用,适合绝大多数人群。
三七炖鸡制法:
母鸡一只洗净切成块状,三七片或粉10克,大砂锅中放入母鸡、三七片、葱段、姜片、黄酒、食盐,加足清水开武火煮沸,再转文火慢炖两小时即成。回春中医专家提醒,三七粉要在当汤快煮熟了的时候才放。
三七粉不能够长时间炖煮。因为三七粉经过高温以后,有可能许多的有效成分会遭到破坏。
专家说,因为生三七粉已经研磨成了粉状,更有助于人体的吸收和利用,长时间高温炖煮反而会影响药效。
从传统和经验来说,生三七粉可以生吃也可以熟吃。生吃有这么几种吃法,一个是生三七粉用温水冲服,放在奶里、粥里,温的汤里,这种吃法就叫生吃。可以发挥止血和活血的作用。
除了生吃,三七粉熟吃的方法就是经过短时间的高温溶解。这样才能达到补血的最佳功效。熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤,是熟吃的方法,除了止血和活血的作用,补益效果更好。
原来,生三七粉想要达到补血的最佳功效,只需短时间高温溶解即可,长时间高温炖煮会影响药效。另外医生还提醒,生三七粉不仅在吃法上要注意,在用量上也是有讲究的。三七粉一天的总量最好不要超过10克,小剂量生三七粉,有补血的作用。
1.生吃可以治疗流鼻血、咳血、吐血等疾病,起到止血的作用。
2.生吃时,心脑血管病人、三高病人可以起到活血的作用。
3.熟吃可以治疗血虚的病人,从而起到补血的作用。
4.同时专家还提醒,火热体质、过敏体质以及孕妇一定要慎服。
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回春小编在这里提醒大家,三七虽然是一味很好的养生保健中药,但是任何药物都有其适应症和禁忌症。对于出血而无瘀滞征象的不宜服用,以免出血更甚;对于孕妇也不宜服用,以免引起流产和堕胎。有些疾病单用三七不如和其他中药配伍使用效果会更佳。因此建议大家不可盲目服用,一定要在医生的指导下使用。
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