蓝莓这种骄傲的水果到底该怎么保存?
蓝莓很好吃，可每次买了蓝莓都很心塞，买了一盒蓝莓，还没怎么吃，就跟娇嫩的草莓一样稀巴烂了，让人看着一点食欲都没有。不过，最近我发现了一些长期存储蓝莓的方法，你也来学学吧？！
属于“莓”系家族的蓝莓，因为张了一身蓝色的皮囊，因此被人们称为“蓝莓”。别看这蓝莓看起来小小的，但其效果却很多呢。特别是它因奇特的保护眼睛的效果，被称为“护眼神果”。
在各国有关于蓝莓的故事都很多。
早期乘船到北美洲的美国人因长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上了可怕的“败血症”，当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果，终于治好了他们的病。美国人认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实，于是叫它蓝莓（blueberry）。
二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说，它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好的完成任务，这就是蓝莓。
我国传说，唐僧在五指山下收服了孙悟空，唐僧非常霸气，像一个枭雄一样给孙悟空分析大唐局势，说要给孙悟空一个未来！孙悟空答应保护唐僧并听命于他。离开五指山时，面对层峦叠嶂、山高水寒的熟悉环境，该做点什么？孙悟空顺手抓了把毫毛吹吹气，这块山水就成了最肥沃的土地——植被最丰富、森林覆盖率最高的森林城市，从此绿色无污染的南药、山兰、山竹、绿橙、芒果、蓝莓......世间的美味珍果应有尽有,成了孩儿们、猴儿们欢乐的王国！
1.保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4.增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5.抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
1、蓝莓的低温保存
我们一般在超市或水果店买回来的蓝莓不便宜，但还没吃多少就软趴趴的，着实很可惜。这样屡次出现的“事故”让我们觉得蓝莓，是一种特别娇贵的水果。
其实，蓝莓果实为浆果型，耐贮性还是可以的，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味。但如果低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
如在当地农场购买了大量的蓝莓，把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定它们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏至需要时再取出，至少可存入1年。
所以，蓝莓保存并不难，只要我们掌握了正确的方法和技巧。买回来的蓝莓，吃多少洗多少。储存的时候，也要及时挑出已经坏掉的果实，以免它致使其它好的果实腐烂。
2、作成蓝莓液饮品保存
蓝莓是一种十分细软的水果，水果通体的细胞壁包裹着花青素等营养成分，我们日常吃水果时往往是囫囵吞枣式吃蓝莓方式，大部分蓝莓吃进胃里需靠胃肠蠕动和消化酶消化才能将花青素消化出来，起作用要花上至少半小时；而按照一定科学配比将蓝莓制成口服液体食品，制造过程中花青素等营养成分已经消化出来，自从入口的一瞬间就可以通过口腔粘膜吸收，再经食道粘膜、胃粘膜、肠粘膜整体吸收，吸收自然快了很多。这种和天然的钾、钠电解质一起复合配制而成的花青友蓝莓液饮品可以最大限度的保持蓝莓中花青素营养成分稳定，饮品保质期一年，在保质期内蓝莓的全部功效不受影响，是迄今为止最安全有效的蓝莓保存方式。
花青友蓝莓液饮品
独特配方与工艺——五指山蓝莓花青素+天然钾、钠电解质
公司组织高、中、初三级技术团队，经数百次试验，终于运用海南岛五指山蓝莓添加有效成分的方式，在配方组合中保持天然钾、钠电解质运动饮料特征，已经申请国家发明专利，受知识产权保护。
一、蓝莓花青素含量高
取花青友蓝莓液饮品和其他蓝莓饮料各10ml，加同样多的水溶解或专门针对花青友蓝莓液饮品加多1倍的水，摇匀后比较，花青友蓝莓液饮品一般比其他蓝莓饮料花青素蓝深1～2倍；
二、含钾、钠电解质，适合现代人饮用，口感良好
钾、钠的简单鉴别如下：
三、第三方机构测试统计
1、效果验证显示每次步行运动后花青友蓝莓液饮品与非花青友蓝莓液饮品比较依然精力充沛率明显，受试组总有效率为92%，显效率为73%，而对照组总有效率为39%，显效率为10%。
2、效果验证显示每次步行运动后花青友蓝莓液饮品与非花青友蓝莓液饮品比较不感口渴明显，受试组总有效率为72%，显效率为49%，而对照组总有效率为33%，显效率为16%。
四、不含蔗糖、果糖、葡萄糖的安全配方
看产品营养成分表，花青友蓝莓液饮品不含蔗糖、果糖、葡萄糖，仅含极少数调味剂：少量膳食纤维低聚果糖和微量蔗糖素，膳食纤维低聚果糖有双歧因子之称，可以改善肠道菌群，(FAO/WHO)食品法典委员会及中国营养学会推荐低聚果糖为婴幼儿营养成分；蔗糖素来源于蔗糖，但没有蔗糖的高热量，被FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确定为“公认安全级(GRAS)”。
五、可以长期喝的饮品
虽然我们提倡健康生活方式，会尽量减少出现的概率，但也难免偶尔出现异常状况，病了、累了、困了、哭了、生气了、熬夜了、激动了、喝酒了、加班了、运动了等等状况下都可以喝花青友蓝莓液饮品，亚健康状态就会改善。只要人们条件具备甚至可以长期喝花青友蓝莓液饮品。
正可谓：
山高水寒五指山
蓝莓花青海南蓝
公司所有饮品由中国太平洋保险公司质量承保
花青友蓝莓液产品配方和工艺
已申请国家发明专利
受国家知识产权保护
仿冒违法
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