【速查】武汉女子吃了一个月这种盐,险丧命!卖得超火,你家的是否中招?
Introduction
吃盐多可能诱发高血压、水肿、心脏疾病......于是,一种盐被大家所青睐:"低钠盐"。在保证口味的同时,有助于人体钠钾平衡,降低高血压、心血管疾病的风险。
同样是2元钱的售价,普通盐一袋是500克,而低钠盐一袋仅有200克,相比之下贵了一倍多。但是销售人员却说,虽然低钠盐贵,但买的人却更多一些。
然而,最近有关"低钠盐致命"的消息,在朋友圈被大量转发。消息说,长期食用低钠盐会导致高钾血症,严重者甚至致命!这个说法靠谱吗?
低钠盐=送命盐?下面就是去年发生的一个真实案例……
武汉女子吃低钠盐险丢命
30岁的丁小姐家住汉口,因家族遗传患有糖尿病。2015年,丁小姐的病情发展,得了尿毒症,在医院开始进行血液透析治疗。去年,丁小姐发现自己食欲开始减退,吃什么都没胃口,感到全身乏力,每天都觉得很累,嘴巴四周还出现了麻木症状,于是到医院就诊。
接诊医生仔细检查后发现,丁小姐体内的血钾高达7.35mmol/L(正常人血钾在3.5-5.5mmol/L),随时有心跳骤停引发猝死的可能。医生及时给丁小姐进行了血液透析治疗,她这才转危为安。
丁小姐很疑惑,她平时对高钾食物的摄入十分谨慎,像香蕉、橘子、海带、紫菜、香菇、菠菜等食品,都是敬而远之,哪怕是蔬菜在家里烹饪前,她也会先用水焯两遍。
医生再三询问得知,原来丁小姐的婆婆一个月前在超市买菜时,听说低钠盐对高血压有好处,便买回了家,一家人每天吃的都是低钠盐。医生这才找到症结,让丁小姐血钾超标的元凶竟是买回来的“低钠盐”。
有人吃治病,有人吃送命!
低钠盐中氯化钠的含量,比普通加碘盐低15%到30%,但是在降低钠含量的同时,提高了钾的含量,所以低钠盐又叫做低钠高钾盐。
侯马市人民医院营养科主任董文艳介绍,低钠盐与普通钠盐相比含钠低,富含钾,有助人体钠钾平衡,降低患高血压、心血管疾病的风险。
对于大多数肾功能正常的人来说,食用低钠盐不失为一种减盐措施,减盐不减咸,防控高血压,健康人群无须担心。
但对于肾功能有问题的人,吃低钠盐一定要先问问医生!事件中,由于丁小姐肾衰竭,肾脏排泄能力变差,钾摄入过多导致钾离子在体内蓄积,钾离子浓度过高从而危及生命。
马市人民医院肾脏内科副主任医师李旭东提醒, 有一些肾病患者、尿毒症患者,本身血液中钾排不出去,会有高血钾,再吃低钠盐比较危险,严重会影响心脏跳动,出现意外情况。
还有一些一型糖尿病患者、烧伤患者、以及目前正在进行血液透析维持性治疗的患者,也不宜吃低钠盐。
总而言之,低钠盐对大部分人的健康,是有益的。如果仅仅因为少部分人,就把它定义为“送命盐”,让所有人不吃低钠盐,就非常荒唐。就好像一部分人吃花生过敏,就让所有人都不吃花生一样。
尽量减少"钠"才是关键!
作为百味之首,盐是人们饮食中必不可少的调味品。市民应选择吃哪种盐?
李旭东医师表示:“无论选择哪一种盐,重要的是控制用量,尽量减少钠的摄入,才是关键。”
对于肾功能正常但有高血压的人群来说,服用低钠盐更好;而对慢性肾衰竭的病人,完全可以通过少放盐,控制盐的总量来控制整体的盐的摄入。低钠盐是含碘的盐,如果是患甲状腺疾病的病人,建议不要选择低钠盐,而要通过医生的证明,服用低碘或者不含碘的盐。
每天食盐千万别超6克!!
世界卫生组织最新食盐摄取指南,健康人通过饮食摄取的最佳盐量是:每人每日不超过6克。如果每个人每天能把食盐量降低到6g以下,至少可以多活10年。
那该如何把握6克的用盐量呢?只需一个啤酒瓶盖!经过称量实验,一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺,一勺是2g。
假如您是一个三口之家,每天食盐量应该是18g,考虑到其他调味品中(6ml酱油含盐1g)、榨菜(每100g含盐11g)、腐乳(每100g含盐)含有的“隐形盐”,每天的食用的盐量应该小于18g。您可以取两个半瓶盖或者8勺子盐集中至于一个容器内以待使用!
对于普通人群,
无论是普通盐还是低钠盐,
为了健康起见,
也要少吃盐!
如果您身边有肾病患者,
记得一定转给他们看看!