【周末靓汤】柴胡猪肝汤
江门市五邑中医院
柴胡 6克
猪肝 200克
枸杞 3克
小葱 适量
柴胡一般咱们最多知道的就是它能降温清热，但它更能疏肝解郁。肝开窍于目，肝功能正常与否，眼睛会有症状，柴胡是调理肝脏、呼吸道、消化器及内分泌等常用药物，具抗炎、抗胃溃疡的作用，并可以调节我们的免疫力。抑制人体自由机的形成。动物肝脏的营养价值是很高的，除了富含多种维生素以外(A和D)能保护眼粘膜，防止干眼症。夜盲症和视力衰退，并还可以帮着人体吸收钙质来维持人体的骨密度。经常食用柴胡与猪肝同煲的汤，既能养眼又能保肝并且还能消除身体亚健康状态。
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