糖尿病患者能吃绿豆糕和粽子吗？
安吉县人民医院
端午节马上就要到了，而中国大部分地区的端午节习俗就是吃粽子和绿豆糕。但是，糖尿病患者能吃粽子和绿豆糕吗？现在不是有无糖粽子推出吗？但无糖粽子是否真的适合糖尿病患者吃呢？
一、粽子的成分有哪些？糖尿病患者可以吃粽子吗？
很多糖尿病患者认为豆沙粽、小枣粽、八宝粽是甜的，不能多吃，那我吃点肉粽咸的总可以吧？事实上，不管是甜粽还是咸粽，糖尿病人都应该避免食用。粽子是糯米做成的，糯米的升糖指数很高，且糯米消化速度快，很容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低，这种激烈的血糖反应是糖尿病患者控制血糖的大忌。粽子大多由糯米组成，而糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就滞。而粽子由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，故糖尿病者不宜多吃。老人、小孩也不宜多吃，因粽子易致他们腹泻或便秘。因此，并不是说糖尿病患者不能吃粽子。
专家建议：普通人一次吃1只，糖尿病患者只能吃1/3~1/4只（小小的粽子可以一次吃1只）。
二、糖尿病患者能吃无糖粽子吗？
专家指出，市面上“无糖食品”的正确说法应该是“未加蔗糖的食品”，这种“无糖食品”中原有的糖类成分依然存在。因此，无糖粽子”只是没有放入蔗糖的粽子而已，经消化后，依然会分解成葡萄糖。
三、绿豆糕的成分有哪些？糖尿病患者可以吃绿豆糕吗？
绿豆糕由绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等原料制作而成，含有维生素A、维生素E、胡萝卜素和多种无机盐，能止咳消肿，但绿豆糕中的糖分含量过高，食用后易导致血糖升高，不利于血糖稳定。因此，并不是说糖尿病患者不能吃绿豆糕。
专家建议：尽量不吃，如果实在想吃，要相应的减少主食量，同时可进食不影响血糖的食物，如大白菜、豆腐等，避免饥饿。
最后祝大家端午节快乐！