临潭县卫生监督所：加大执法检查力度 加强餐饮具消毒管理

近日，临潭县卫生监督所主要负责人的带队对临潭县伊康保洁有限责任公司的餐具、饮具集中消毒进行了监督检查。重点对餐饮具消毒的生产布局、卫生环境、工艺流程、生产设备、餐饮具包装以及使用的洗涤液、消毒剂的索证情况、从业人员的健康体检情况等方面进行了监督检查，并对当日生产的产品进行了抽样检测。检查发现伊康保洁公司卫生硬件设施不全、运转基本正常，消毒工艺流程基本符合相关要求，但餐具消毒均未建立产品检验室。针对发现的问题，执法人员按照《餐具、饮具集中消毒服务单位监督工作规范》要求给予了现场指导，并当场下达了卫生监督意见书，要求其立即整改。

通过此次检查，进一步加强了餐饮具消毒服务单位的监管力度，规范了餐饮具消毒服务行为，提高了餐具集中消毒企业的法律意识和社会责任感，使其不断完善管理规定，建立严格的规章制度和科学的生产流程，认认真真地为餐具消毒，确保消费者用上放心、安全的餐饮具。