科普丨食品安全的“三大纪律、八项注意”

三大纪律

1、合理贮藏食品，防止食品变质引起食物中毒。

2、科学烹调食物，减少营养成分损失和防止有害物质产生。

3、注意平衡膳食，做到均衡营养，保障身体健康。

八项注意

1、选购食品应该注意要去信誉好的食品店或超市购买。不要到无证摊贩处购买食品，也不要买“三无”食品（三无是指无生产厂名、无生产厂址、无生产卫生许可证编码）。

2、注意看食品的标签、标志，重点要看生产日期、保质日期、产地、生产商、产品成分等内容。

3、仔细观察产品外包装，字迹模糊、出现错别字、偏色、套色误差大的产品很有可能是假冒伪劣产品。另外，包装破损的食品不要买。

4、尽量选购当地盛产的蔬菜水果。

5、采用无色无毒的塑料袋包装餐具、储存食品。

6、有条件的家庭，建议选购无公害蔬菜、绿色食品和有机食品，但要保证来源可靠。

7、对于高危人群包括老人、孕妇、儿童、体弱或者免疫力低下的人，其食品安全问题应该更加小心。

8、建议食物要多样化，不要经常都吃同样的东西。