萬和堂[√]-养生常识-这么吃枸杞,百岁不显老,每天喝一杯全身都是男人味

万和堂医药
营养
成分和功效

枸杞的营养成分丰富,是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分,有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用,具有不可代替的药用价值。枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一,能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复,抑制胆固醇甘油三酯的功能,并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。

从营养学的角度来说,枸杞的营养也是不错的。它含有丰富的膳食纤维、维生素 A、铁、硒,比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。

现代研究认为,枸杞具有增强免疫、延缓衰老、抗肿瘤、保肝、增强造血功能、降低血脂血糖、抗动脉粥样硬化等作用。

枸杞
应该怎么吃

既然这样有营养,枸杞应该怎么吃呢?枸杞中对人体有益成分主要是枸杞多糖和黄酮等,容易受到浸泡温度、浸泡时间的影响。

枸杞
+龙眼

功效:常服延年益寿,充实正气,补气养血。龙眼,因其假种皮富含维生素和磷质,有益脾、健脑的作用。材料:枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。做法:枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。

食用时不宜过量,如果长期大量的服用对人体是有不同程度的危害的;如果体质偏于湿邪、湿热、热证以及脾胃虚弱、有实热者、便溏(尤其是拉肚子比较严重)的人群,是不可以服用枸杞的。

夏天
养肝护目正当时,枸杞试试这样吃

枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。据专家分析,红糖中的钙、铁含量都比白糖要高,还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等,更不像白糖那样甜腻。另外,红糖的葡萄糖含量很高,很容易被人体直接吸收消耗掉。


但是问题来了,有的人喝的久了会上火 ,想喝又不能常喝,岂不是一种煎熬,萬和堂来告诉大家一种不上火的办法,在茶中加菊花就好啦。

注意

1、每天不要吃太多的枸杞,否则容易滋补过度,会上火、流鼻血。一般情况下,正常的成年人每天吃20g之内枸杞就行,如果是干嚼枸杞,枸杞的数量要减半。

2、枸杞属温热,热症引起的感冒发烧、炎症、腹泻者,都不要食用枸杞。

3、如果枸杞闻起来有股酒味,证明枸杞已经坏了,就不能再吃了。

贮藏
方法

置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。晾干容易保存,普通袋装的一般为七到八成干,不宜大量堆积库存,要经常取出阳光下面晾晒,否则时间久了会粘黏变质。

枸杞子营养丰富,但也是一种难保存的产品。常由于环境条件的影响,出现生虫、发霉、变色等现象。贮存时应注意控制含水量、温度、空气中含氧量,防虫、灭虫等。枸杞果烘、晒时需要时间较长,需要消耗能源或受到自然天气的限制,加工成本提高。

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