清粥小咸菜居然一点都不清淡!

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早晨起来

一碗白稀饭配咸菜

是不是超清爽?

唤醒一天的好心情~



饿的时候

来一碗白米饭配醋溜土豆丝

是不是超饱超满足?



加班看剧到深夜

来碗泡面加根火腿

是不是超治愈?



 但你知道吗?

其实这些超美味的“黄金组合”

都是相当不健康的吃法!



不要只吃白米粥和小菜


很多人的早餐就是清粥小咸菜,难道这不是很养胃,很清淡的好搭档吗?

 


并不是!

 

它们两个并不清淡,也并不营养。

 

● 经过腌制的咸菜,基本没有维生素,反而有很多的盐;


● 白米粥的主要就是淀粉和水,升血糖速度快。

 

如果早餐只吃它们,不仅营养不佳,而且会非常容易饿。

 

如果你喜欢早上喝粥,给你介绍个真正的黄金组合:

杂粮粥 + 凉拌菜 + 煮鸡蛋

 

杂粮粥里,杂豆杂粮最好能占到一半(红豆、绿豆、芸豆、黑米、小米、燕麦、红薯、山药、南瓜……随意搭配),前一晚提前泡好或用压力锅煮,速度不比煮白米粥慢。

 


顺手再拌个凉菜煮个蛋,既营养,又花不了多少时间。



方便面不要加火腿肠


如果问泡面配什么最好吃,十有八九会听到这样的回答:火腿肠。

 


但实际上,无论是口感还是营养,火腿肠都不能算是好的泡面搭档。

 

为什么?

 

油好多!盐也好多!

 

● 方便面是一种油多盐多的主食,一包方便面中含有2000~3000毫克的钠。

 

● 而火腿肠也没好到哪儿去。一根50克的小火腿肠,大概有400~500毫克钠。

 


它俩强强联合,钠含量能高达2500~3500毫克,一顿饭就把1.5天的盐全吃下去了。

  

如果你偶尔方便面瘾发作,或者实在需要吃它应急,正确的吃法应该是:

1. 尽量选非油炸品种。


2. 调料包少放,有咸味就行。


3. 少喝汤,最好别喝。


4. 无论是煮还是泡,最好搭配新鲜食材,例如牛奶、鸡蛋、青菜等。


5. 下一餐吃清淡点。



不要吃土豆拌米饭


对于很多人来说,酸辣土豆丝绝对是下饭菜之一,它甚至能和西红柿炒鸡蛋媲美。

 

一份酸辣土豆丝配两碗饭,有饭有菜,便宜美味又顶饱。

 

但是……这种搭配……相当于吃了三碗饭!



为什么呢?

 

米饭是粮食,主要成分是淀粉,土豆是薯类,主要营养……也是淀粉。

 

土豆丝配米饭,就是主食和主食的联合,类似于馒头就米饭。吃来吃去就是一场碳水化合物盛宴,而蛋白质、维生素、矿物质等其他营养素,都缺。



如果你总是这么吃,不胖才怪了……

 

什么,你说你就是特别喜欢吃土豆?那要怎么吃才健康?

 

“吃了土豆就少吃点米饭馒头”为总原则,尽量多点几样菜,食物多样,口味丰富又健康。


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