【御美清源】煮熟的豆浆能放多久？

      鲜豆浆，有丰富的蛋白质和多种营养成分，不过，蛋白质同时也是细菌的营养来源，放置在室温下，容易引起细菌繁殖，导致豆浆腐败。豆浆腐败后，不仅破坏其中的营养成分，还会引起食物中毒。

     所以，鲜豆浆最好现做现吃，且一定要煮沸、煮透。

       特殊情况下如需要保存：待冷却后，保存在冰箱里（4摄氏度），营养成分不会流失，但不要超过24小时；取出饮用前，要加热。微波炉加热和灶上煮都是可以的。