【封面】中药自己煲?这些注意事项你都知道吗?

中山市古镇人民医院


我院推送中药送药上门代煎便民服务已有几个月了,但仍然有一部分患者会选择把中药拿回家自己煲,也常常会有人询问,中药如何煲?要注意什么?遇到问题不用怕,以下小编将为您一一解答。


用火用锅很重要




煎药以砂锅,瓦罐最佳。因为其化学性质稳定,导热均匀,保暖性好,而且价格比较低。煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。因为有些药物与铜铁一起加热后会产生沉淀,甚至会产生化学反应,产生副作用。

 

水量、时间有讲究



水量:将中药材放入煎药锅中,加入清水,水量宜超过药材;浸泡30分钟,然后煎煮。

时间:大火煮沸后,改小火慢煮。一般药物煎煮20分钟即可;补益类则须30分钟以上,并可复煎一次。某些特殊补益药物如人参、鹿茸宜慢火久煎。

 

先煎后下分药性




先煎:贝壳类、矿物类如鳖甲、龟板、生龙骨、生牡蛎、磁石等应先煎10分钟以上。此外,某些有毒药物亦须先煎30~60分钟以上,如附子、川乌、草乌等。

后下:气味芳香者须后下,如薄荷、砂仁,宜在一般药物即将煎好时方放入,即煎煮剩余5分钟左右时,将后下药物放入。

 

开盖关盖要注意




一些挥发性,如果敞开熬,有效成分会随水蒸气散发到空气中,药效将大打折扣。

一般是辛散解表或芳香化湿类药物,如薄荷、荷叶、藿香等,且煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等,需要在容器内用小火慢煎久熬,才能使其有效成分充分煎煮出来,也应该盖上盖子,以防止药物成分在慢煎久熬中随蒸水蒸汽失去了。

 

贵重中药需另煎



 

贵重药,为了保存其有效成分,避免群药同煎时有效成分被其他药吸收,采用单独另煎或另炖成药液后,再与其他过滤澄清的药液混合在一起服用,如人参、西洋参、鹿茸、羚羊角等。

 

服药方法


1.药液宜温热时服用。每天服用二次,每次间隔十小时。

2.补益类药宜在饭前30分钟和睡觉前服用。

3.对胃肠有刺激的药宜在饭后30分钟服用。

4.安神类药须在睡前30~60分钟服用。

5.急性病则不拘时间随时服用。


 

特殊情况请按医生医嘱

不要小看煎熬中药的方法,其中大有学问,若熬法不当,不但会降低药效,有时还会产生副作用。只有遵循一定的原则才能熬出高质量的药汁。著名医学家李时珍说“凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而熬药者鲁莽造次,水火不良,火候失度,则药亦无功。”

 

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