秋日药膳 缓解燥咳
沈阳和平国医堂中医院
由于早晚气温变化较大，时常有冷空气侵袭，加之气候日益干燥，人体极易引起燥咳之症，其主要表现为干咳不止，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状，此时倘若能够采用药膳加以调养，可以轻松缓解不适症状，推荐几款小药膳，大家不妨一试。
甘蔗粳米粥 取新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用。粳米50克煮成粥后加入适量甘蔗汁，再用文火煮沸一次，调匀即可食用。
蜂蜜萝卜汁 取白萝卜500克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，调匀吞服，一日三次，连服3～5天。对燥咳伴有便秘者疗效较佳。
杏仁炖雪梨 取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1个洗净去皮切片，放入碗内，加冰糖20克，放水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可服用，每天早晚各一次，连服3～5天。此汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人，特别适合用于秋季调理。
川贝炖雪梨 取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤，每日一次，连服3～5日。此款美食具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
贝母冰糖汁 取川贝母5克，研末，冰糖20克，同放碗内，加水150毫升，隔水炖煮20分钟即可，早晚各服一次，连服3～5次。此饮品具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。
陈醋冰糖汁 取冰糖100克，捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天，冰糖溶化后，在早饭前、晚饭后各服15毫升。此饮品可长期服用，止咳化痰效果最佳。
芡实莲藕羹 取芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚，上三味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日一剂。此羹可养胃生津，主治食欲不振、口渴咽燥、大便秘结、小便短赤等症。
百合二冬膏 取百合、天冬、麦冬各250克，将三味药洗净，加水文火煎煮2小时，过滤取汁，浓缩成膏。每100克清膏加炼蜜50克混匀。每日早晚各用开水调服此膏20克。此方具有养阴清肺、润燥止咳之功。主治燥咳痰少、咽喉干燥、口唇干裂等症。
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