【健康】手把手教你科学“贴秋膘”
贴秋膘
立秋过后有个民间传统不能忘，那就是“贴秋膘”。过去，我们的老祖宗流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时进行对比。如果体重减轻，就叫“苦夏”。瘦了当然要“补”，也就是所谓的“贴秋膘”。
随着生活条件的改善，我们几乎天天都有肉吃，很多人已经属于超重范畴了，是高血压、糖尿病等慢性疾病的“后备军”。
本身已经是一两副游泳圈加身了，难道还要再“膘上加膘”吗？其实，初秋是生津养阴的好时节，科学地贴秋膘对我们的身体大有裨益。
首先，过多摄入高脂肪食物不利于养生，进补蛋白质可以选择鱼类。鱼肉的蛋白质含量高、脂肪含量低。秋季的鲢鱼、鲑鱼等肉质都非常鲜美，既能饱口腹之欲，又有利于身体健康。
其次，主食方面，可以多吃些薯类来替代一部分精米白面，如山药、芋头等。食用薯类好处多多，可以预防肥胖和多种慢性病。
第三，初秋天气会变得干燥，要少吃辛辣、煎炸的食品，同时别忘了多吃些时令蔬菜和水果。如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖。
最后，“贴秋膘”的同时一定别忘记动起来，达到摄入和消耗的平衡。
现在很多商家在出售商品时都喜欢搞点噱头，对于餐饮行业来说尤其喜欢和节气搭上关系。
初秋时节，各大小餐馆和食品商家都会借势推出很多新品和口号，来刺激消费。每每这时，有些小美食家们就经不起诱惑，会肆无忌惮地大快朵颐。
暴饮暴食很容易引发各种疾病：
1
比较可怕的后果之一要数急性胰腺炎，这与高脂饮食和大量酒精的摄入有关。
2
短时间内大量进食高油高脂食物，还可能诱发心脑血管疾病，如冠心病、心绞痛等。
3
常吃肥甘厚味的食物还会导致代谢类疾病，引发“四高”——高血糖、高血脂、高血压、高尿酸血症，进而引发肥胖、心脑血管慢性疾病、痛风等。其中，痛风主要与多吃动物内脏、海鲜等有关，后者引发嘌呤代谢紊乱，血尿酸增高，造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织，所以有痛风病史的人更不能盲目“贴秋膘”。
4
秋天还是消化道疾病的高发期。立秋后温度还很高，湿度也大，胃肠极容易不舒服。如果马上进补大量肉食，就会让胃肠道不堪重负，导致消化功能紊乱，出现腹泻等症状。
腹泻症状出现后，首先应注意补充水分和电解质。
对于表现为口干、嘴唇干裂，少尿或尿的颜色深黄等症状的轻、中度脱水者，可以口服一些补液盐，以免出现电解质紊乱等问题。
出现严重脱水或休克情况要尽快到医院进行静脉补液治疗。
如果大便次数持续增多，可以考虑服用蒙脱石散、益生菌等药物。
如果出现严重的腹痛，或者有血便时，患者一定要及时就医。
此文来自：河北卫生计生
来源：生命时报
