中秋将至，吃月饼也有讲究哦，这几点一定要注意~ ▎健康课堂

不同人群如何选择月饼？

目前，网上流传着这样的说法：传统双黄莲蓉月饼，高油高脂；五仁月饼，肥肉油腻；无糖月饼，未必无糖；冰皮月饼，易伤脾胃……

针对以上说法，专家提醒，中秋佳节只要不贪吃，应景吃个月饼不会吃出太大的健康问题。要健康吃月饼，一要选择适合自己食用的月饼，二要控制好进食量。

众多月饼中，蛋黄月饼备受广大消费者欢迎。但是，咸蛋黄胆固醇含量高，心血管、高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎患者要慎食。

和蛋黄月饼相比，纯豆沙、莲蓉和水果馅料的月饼脂肪含量较低，但含糖量却不可小觑。医生建议，糖尿病人群应该避免吃此类含糖量较高的月饼。另外，有胃肠道疾病的人也要少吃，过甜食物会增加胃酸分泌，易损伤胃黏膜。

目前，不少商家推出了“无糖月饼”，消费者可在包装盒上看到“无糖”字样。但是，所谓的“无糖”大多是“无蔗糖”，不是一点糖分都没有。

用于替代蔗糖的木糖醇本身也有一定热量。医生指出，目前，所谓的无糖月饼、低脂月饼没有统一标准。因此此类月饼不能多吃，糖尿病患者食用前应咨询一下医生。

冰皮月饼大多是用糯米、白砂糖、炼乳、各种馅料等材料制成，烹制方式主要是蒸煮和冷藏。冰皮月饼属于冷食，吃多了易伤脾胃，引发消化不良、胃胀等一系列胃肠道问题。

因此，肠胃不好的人群要慎食冰皮月饼。此外，由于常温保存易变质，冰皮月饼从冰箱取出后，应在1小时内吃完。

吃月饼应该注意什么？

有些人吃月饼怕太干，会搭配粥或饮料一起吃，但营养师表示，月饼、粥、甜饮料含有大量糖分，会迅速提高血糖，不仅对糖尿病人不适合，对普通人的大脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢，容易发胖，建议搭配茶饮去油解腻。

月饼中含糖量和油脂较高，吃多了容易引起肠胃不适和上火。营养师建议，一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，糖尿病、高血脂等慢病人群不建议一次性大量食用，每次可食用1/4到1/2块月饼。

月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。

过多的糖分容易发酵，产生胃酸，胃蛋白酶分泌过多，不但会反酸，还会使胃肠黏膜被胃酸和胃蛋白酶的自身消化作用致损而形成慢性溃疡。3岁以下的宝宝胃功能还没发育好，所以最好不要吃月饼。