【生活提示】喝牛奶须知

榆次区人民医院



牛奶虽好,不能当水喝

全脂牛奶中大约含有3%坏脂肪,其中又含有一半的饱和脂肪酸,它被视为导致动脉硬化冠心病、血栓性中风乳癌、大肠直肠癌前列腺癌的主要成分。

 建议成人每天喝200~300ml(一杯左右),每天奶制品的摄入总量不能超过500ml

 

牛奶加鸡蛋,不是最好的早餐

二者的蛋白质含量都较高,饱腹感强,吃完后往往吃不下别的东西。此时人体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖,导致你在上午昏昏欲睡。

 建议早餐搭配牛奶、面包加果蔬或鸡蛋,麦片粥加果蔬。

 

空腹喝牛奶很伤胃

空腹时,胃液浓度过高,此时喝奶,奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块,会影响蛋白质的消化与吸收,还会造成胃部不适。

 最好在饭后喝奶,或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和吸收。

 

不加糖最好

牛奶加不加糖,和消化关系不大,主要是为了改善口感。不要将孩子喝的牛奶调得过甜,这样会刺激孩子的味蕾,让他从小养成喜爱甜食的不良习惯。

 

牛奶可以配果汁

如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁,会产生絮状的蛋白质凝结,发生蛋白质变性,但这种变性对人体基本没有危害,只有少数人会引起肠胃不适。

 只要有少量的时间间隔,边喝牛奶边喝果汁,或边吃水果,对大多数人来说都没有问题,还会让营养更均衡。

 

别用牛奶服药

用牛奶服药,牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应,容易使药物表面形成覆盖膜,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。服药前后各1~2小时内也最好不喝奶。