两三块钱一斤，这个水中“小人参”，秋季吃最养人！

家佳康—用心呵护您的健康！  扫描下方二维码进入微商城  （美澳健钙片促销活动全场大酬宾）

每月8日、18日、28日、3日、13日、23日是我们的会员日，8折优惠哦！更多药品平日9折优惠！

                                         

秋藕胜过人参补

秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。

莲藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美，绝对是当令滋补佳品。俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人。

1

抗衰防癌

鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

2

补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

3

安神宁心

莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险，还能防止动脉硬化，改善血液循环。

4

润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

5

祛痰止咳

秋天通常容易感冒咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

6

止血

藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

7

化瘀

古籍说：“藕汁，能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

8

补虚

藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，故而对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

                                       

莲藕怎么挑选保存

1、莲藕应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。为了使莲藕卖相好，不法商贩可能对其进行漂白处理，因此，颜色过白的藕千万别买。

2、质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。此外，正常藕块表面多附有泥沙，具粗糙感。短粗的藕节成熟度较高，口感较好，尤其从藕尖数起第二节藕最佳，并且藕尖越小越好。

3、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的则不宜长久存放。莲藕去皮后会很快变成褐色，可放在稀释白醋中泡5分钟后，可恢复较白的颜色。

4、内部发黑的莲藕不宜吃，因为受到的淤泥的污染，容易出现寄生虫、细菌污染等。

5、煮藕忌用铁锅，以免在烹饪过程中变黑。另外炒莲藕时，可以边炒边加些清水，炒出的藕就比较不会变黑。

6、因莲藕容易变黑，孔容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，如此处理后，冷藏可保鲜一个星期左右。

扫描下方二微码进入微商城