【大全药店】提醒您:这些牛奶,让人发胖不补钙,99%的人都被蒙了!
相信不少人,每天都会喝杯奶,就像那句话说的“每天一杯奶,强壮咱身体”。但是,并不是有“奶/乳”字便是“奶”(这个坑不少人掉进去很多年出不来),面对顶着各种噱头上市的奶/乳产品,你每天自以为喝了奶补了钙,到头来极有可能没补钙只长胖!
“假奶”第一坑,看你入了没有?
讲真,大家都喜欢喝那些水果味的“奶制品”,滑滑的口感加上草莓、猕猴桃、香蕉果味,一早上心情都美美哒。
但是,这不是真正意义上的奶,别被“乳\乳味”蒙了,其实你要是注意后面的“饮料”两字,心里也就明白个大概了。
乳饮料(含乳饮料)
以纯牛奶和发酵奶作为主要原料,加以其它食品、色素、香料等制成的饮品。我国要求乳饮料蛋白质含量大于1%,这个含量其实只相当于纯牛奶的1/3。
常见乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等,主要是提供不同的风味和口感,其次才是一定的营养作用。
特别提醒:这类产品中的部分食品添加剂种类和使用量并不适合孩子。
乳味饮料
以水为主要原料,牛乳没有达到含乳饮料所要求的占到1/3以上。乳味饮料也允许使用食用香精来调配风味,使之具有牛奶香味(乳味)。
因此,乳味饮料只有奶味,但含奶量极低或者根本不含奶。这类产品除水和糖外,几乎不用考虑其它营养功效,更不能当作奶制品来选用。另外所含食品添加剂更多,家有孩子的还是少喝为妙。
乳酸菌饮料、乳酸饮料
前者是在酸牛奶的基础上加水稀释而成的;后者则是由不足20%的牛奶,在滴入乳酸的同时快速搅拌,形成细微的蛋白质凝块而制成的。
它们都添加了糖、柠檬酸、香料、防腐剂,营养价值完全不能和酸牛奶相提并论。但由于口味很好,因此孩子们很喜欢喝。
提醒:最好少喝或不喝,特别是熊孩子贪恋它的口味好,容易多喝,会影响正常的膳食,长久下去还会造成孩子营养不良。
1. 乳饮料绝不等于牛奶,也不能代替牛奶。
国家明确规定:各种市售牛奶的蛋白质含量不得低于2.9%,并且必须在包装物的显著位置上标明。
含乳饮料蛋白质含量只要不低于1%为合格,乳酸饮料和乳酸菌饮料蛋白质含量只要不低于0.7%为合格。
2. 注意查看商品标签
饮料制品的商品标签第一项写“水”,“水”后面才是“牛奶”,而且也注明各种调味剂、防腐剂(如山梨酸、苯甲酸等),但牛奶是不允许加入防腐剂的。
有人问:那豆奶呢?
1. 豆奶蛋白质含量与牛奶相仿,但B族维生素只有牛奶的1/3,维生素A、C、D基本上无法检出;
2. 铁的含量虽然不少,但因其本身含有较多植酸,所以吸收率差;钙含量大约只有牛奶的一半。
3. 只有在婴幼儿患腹泻病时,才可以短时期代替牛奶,平时不宜长期服用。
有的人喜欢牛奶的口味,但是不巧,喝了之后拉肚子,怎么办呢?
“乳糖不耐受”就是拉肚子的原因,面对一种营养全面、最易被人体吸收的食品,因“不耐受”而喝不成牛奶实在是太可惜了。
喝牛奶拉肚子的人可以这样做
少量多次,待身体适应后逐渐增加喝奶量;
避免空腹喝牛奶,选择其他食物一同进食,稀释乳糖;
用酸奶或者豆奶代替牛奶。
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