天顺告诉您：螺旋藻有哪些营养物质构成

螺旋藻多糖是一种碳水化合物，也是螺旋藻的重要组织形式，其含量高达14%~16%。 极少一部分是以植物淀粉多糖的形式存在的，大多都是以动物淀粉性多糖的形式存在，如葡聚糖、磷酰化环状糖醇等。 螺旋藻多糖对于机体血液循环具有重要的促进作用，能有效提高体内的激素产生、促进肾上腺素、胰岛素等分泌，促进相关肌肉组织的生长。 而螺旋藻的细胞壁与常规细胞壁组成不同，主要是由多糖类物质构成，因此易于被消化吸收、消化率能够达到 80%以上。

不饱和脂肪酸是组成螺旋藻类脂的主要物质，含有的胆固醇非常低。 其成分主要有亚麻酸、三十二碳六烯酸等。 亚麻酸是一种非常稀少的物质，而螺旋藻多糖是目前世界上已知物体中发现的唯一含有亚麻酸的，且含量非常高。亚麻酸对于机体具有多项调节作用，比如可以有效调节血压、胆固醇，同时可以控制炎症的发生，起到促进细胞增殖的效果。 另外，对于前列腺素—亚麻酸也具有一定的促进作用，另外对于机体免疫调节、代谢功能等都具有显著的促进作用，降低机体中的胆固醇含量。

蛋白质是机体的重要构成物质，对于维持机体正常生命活动具有重要的作用。生物机体中的酶、血红蛋白、抗体、激素、以及细胞的细胞膜等，主要都是由蛋白质构成。 在螺旋藻多糖中，蛋白质的比重在 60%以上。这一含量大约是大豆的1.7倍，玉米的9.3倍，牛肉的3.5倍，蛋类的4.6倍。 目前世界上还没有任何一种其他动植物体内具有如此高的蛋白质含量。 而且螺旋藻类的蛋白质不仅质量高，还具有很强的水溶性，经科学研究验证其消化系数可以达到95%，吸收率可以达到75%，具有很大的医疗保健和医学预防应用价值。

常用的维生素种类， 如维生素B1、维生素 B2、维生素 B6以及维生素 B12等在螺旋藻多糖中的含量非常丰富。 机体所需的全部种类维生素几乎都能在螺旋藻多糖中找到，且含量远高于其他物质。以 B12为例， 在螺旋藻中该维生素的含量是其他动物含量的几倍，远远超过其他动植物体。β-胡萝卜素也是人体内的重要组成物质，人体无法自己制造。 螺旋藻中胡萝卜素的含量大约为4000mg/kg 澡粉，是普通胡萝卜含量的15倍。另外，螺旋藻内的叶绿素含量也非常丰富，质量高，大约占澡体 1.1%，是陆生植物的 3 倍，蔬菜类植物的 10倍。其叶绿素类型属于叶绿素 a，分子结构与人体的血红素非常相似，因此对于人体补血、造血等功能具有极大的促进作用。