调整饮食结构是预防心血管疾病的重要措施之一

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粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇甘油三酯的浓度,并增加食物在胃里的停留时间,以延迟饭后葡萄糖的吸收速度,降低高血压糖尿病肥胖症和心脑血管疾病的风险。