它是食物中的青霉素,每天3瓣抗癌通血管,难怪外国人都抢着吃!

燕郊人民医院

为什么抢着吃蒜


1
抗炎灭菌

  据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2
防癌

  大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。


3
预防关节炎

  大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用。


4
调节胰岛素

  近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。


5
降低血脂、防止血栓

  大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成;流行病学研究显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,心脑血管疾病死亡率明显低于无食用生蒜习惯的地区。


6
延缓衰老、预防铅中毒

  常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒


大蒜这样用,胜过万千药

  常见的感冒咳嗽肩周炎,另外还有一些慢性疾病,甚至包括心脏病、糖尿病,大蒜都以一种不同于医疗药品的形式,发挥着它保健的独特功效。

  秋冬感冒高发,我们知道感冒的症型很多,有风寒型的、风热型,有胃肠型的等等的,包括还有病毒型的,用错了要反而会加重病情。

  但是告诉你,用大蒜治疗感冒,可以不考虑那些症型,大蒜对感冒的预防和治疗,不用管它是什么症型,可以算做是万能感冒药。


大蒜治疗感冒


  大蒜含有的硫化物含有很强的杀灭病毒的作用,进入我们体内以后,会帮助我们消灭体内的致病菌,致病菌没了,感冒也就缓解了。

【原料】大蒜适量。

【做法】大蒜削成条状或圆柱状。外裹医用纱布。

【用法】塞入鼻孔,20分钟后取出,1日3次,适用于各类感冒

【注意】一定要选择新鲜的蒜,蒜柱的大小要适合自己的鼻孔,避免损伤鼻黏膜。


大蒜治咳嗽


  大蒜入肺经,能治疗我们肺经系统的疾病,比如咳嗽,和鸭梨搭配,效果更好。

【原料】大蒜3头,梨子1个,冰糖适量。

【做法】大蒜去皮,梨子对半切开,不要削皮去核,加入适量冰糖,一起蒸煮。

【用法】放温后连蒜、梨和汤汁一起吃掉,2~3天吃1次。

【注意】最好买鸭梨,因为其它品种的梨在清肺治咳嗽方面食疗的作用相对较弱。建议最好早晨和下午吃糖梨蒜,千万不要临睡前吃。


大蒜缓解鼻炎


  大蒜可以消炎、杀菌,用大蒜来治疗鼻炎,可以起到一个很好的缓解作用。

【原料】大蒜、白萝卜适量。

【做法】把大蒜和白萝卜捣烂取汁,加入一些纯净水稀释。

【用法】早晚各2次滴入鼻内,每次滴1~2滴,7天为一个疗程。


大蒜的5个小秘密

1.挑选:紫皮蒜更抑菌、独头蒜更防癌

  紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素含量更高,抑菌效果更明显。美国国家癌症研究所称,大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。独头蒜防癌作用高于普通分瓣蒜,但不应夸大功效。

2.储存:在黑暗处保存

  新上市大蒜含水量高,买回家应平铺晾干后,放置在通风、干燥、黑暗处避免发芽,不要置于塑料袋中,存放时还应保持外皮完整。

3.食用量:每天生吃不超过2~3瓣

  肠胃功能不好的人,每天别超过1瓣;肠胃好的人,每天2~3瓣为宜。

4.祛蒜味:用食物祛蒜臭

  口中的蒜味令人十分尴尬,一个动作摆脱蒜臭:生吃花生或者喝牛奶,可以让口腔大蒜挥发物浓度降低50%,减轻蒜臭味。

5.禁忌:这些人吃蒜自毁健康

  这些人最好不吃:患有肝病、眼病、肠胃疾病的人,脑溢血患者,口齿、喉、舌病患者,服药期间的病人等