【医学食堂 周五见】感冒了?这么做!

邢台市中医院
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医学食堂

你想成为家人目中的美食大厨吗?

你想让孩子记住家的味道吗?

你对美食养生感兴趣吗?

如果以上全部都中,那么恭喜你找对组织了!

邢台市中医院医学食堂第二课开讲了!

让我们一起相约每周五

学习图文并茂的家常美食养生食谱

小白变大厨 So easy!

再也不用担心做饭不好吃了

周五学周六用

全家一起go go go

药材—黄芪、党参、陈皮


medicinalmaterials

炖肉加黄芪补气防感冒,黄芪擅长补气,适当服用能温补气血、健脾升阳,有助增强体质,适合体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人群。此外,黄芪入肺经,同时又能补益肺气,可用于治疗肺气虚弱所导致的咳嗽无力、气短喘促、咳痰清晰、声音低懒等症状。

党参具有补中益气,健脾益肺之功效。有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。

陈皮为理气类中药,能理气健脾、燥湿 化痰。

黄芪党参鲫鱼汤作用

  冬季滋补防感冒



        此汤能辅助治疗中寒型腹痛腹泻,症见食欲不振、腹部冷痛、喜温 喜按、口淡无味、消化不良、体虚无力等,有降压作用、有一定的抗菌作用。温补气血、健脾升阳,有助增强体 质,适合体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人群。


黄芪党参鲫鱼汤做法

  制作秘诀:耐心加爱心

                                                         

 鲫鱼                2条

黄芪                4片

 党参               10克

姜片                5片

陈皮                1片

油                   适量

盐                   适量

水                   适量

胡椒粉            适量

枸杞子            适量

步骤1、准备好所需要的材料。


步骤2、把鱼切底洗干净。


步骤3、在鱼身上洒上薄薄的一层盐,腌上20分钟,备用。


步骤4、黄芪、党参用水浸泡10分钟。


步骤5、姜切成片


步骤6、20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上,煎至两面金黄,备用。


步骤7、水里依次放入姜片、黄芪、党参,陈皮、枸杞大火煮开。


步骤8、水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中。


步骤9、盖上锅盖~


步骤10、开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟。


步骤11、开锅看见汤色变成乳白色。


步骤12、加入胡椒粉再煮上2~3分钟。


步骤13、最后加入适量的盐调味。


步骤14、大功告成,出锅


烹饪技巧小贴士

腌鲫鱼时已经放入少许的盐了

汤做好后就不用放入太多

还有加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味哦

     


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