【提醒】为控三高不吃肉,反而老得快!这样吃肉才健康!

广东卫生信息

蕾蕾小编


烤鱼、红烧肉、糖醋里脊、炖排骨,顿顿吃上这些菜,简直不要太开心。可是大快朵颐的同时,越来越多的人患上了高血压高血脂、高血糖等“富贵病”,很多朋友便都有点坐不住了,原来很爱吃的肉也不太敢伸筷子了。听说吃多了红肉还会致癌?这人上了年纪,还能不能吃肉啊?别急别急,其实为控三高不吃肉,反而老得快呢!这样吃肉才享美味享健康!

来源:健康头条、三九养生堂


吃肉太少老得快

当心营养不良贫血


对,你没看错:吃肉太少反而老得快。世界上绝大多数国家,包括美国、澳洲、中国等,在制定老年人的膳食指南时,都认为老年人的平衡膳食里应该包括适量的肉类。

所以,中老年朋友不能吃肉,是一种错误的认识,不符合平衡膳食的原则,反而更容易让人衰老,也不利于对慢性病的控制。


肉类是平衡膳食的重要组成


肉是平衡膳食不可或缺的一部分。畜肉、禽肉、鱼肉等,是优质蛋白的良好来源。肉类还富含血红素铁,吸收率高,对于预防缺铁性贫血有十分重要的意义。


吃肉会导致胆固醇升高吗?



红肉会致癌?



这样吃肉

享美味享健康


我国中老年人膳食宝塔对每类食物每天的摄入量都做了推荐,形象点说来,就是每天差不多总共吃「一个拳头大小」的肉类,包括鱼、禽、蛋、肉。多选择白肉,少吃红肉。


1

白肉:鱼肉、禽肉为首选

白肉一般指禽类及水产品类的食物。鱼肉、禽肉是老年人的首选肉品,它们的脂肪含量低,肌纤维短、细、软,更易消化吸收。建议每天可以吃上50~100克。

有条件可以多选择一些海鱼和虾,增加优质蛋白和ω-3多不饱和脂肪酸。


2

红肉:多吃瘦肉,少吃内脏

红肉包括猪、牛、羊、驴等家畜的肌肉、内脏及其制品。红肉含脂肪较高,应尽量选择瘦肉,且每天红肉总量不超过50克。一顿吃多了,下顿就不要吃了。

动物内脏因胆固醇含量较高,中老年人不宜过多食用。一周吃1~2次动物内脏,每次吃50克足矣。每周也可适量食用一次全血制品(如猪血鸭血)。


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