封面｜养生有道，治未病中心专家推荐冬季养生法则
按照冬季养生的法则，“敛阴护阳”顺应自然界闭藏之规律，冬季如何进补？咱们不妨听听医生怎么说。
医学指导：广东省中医院治未病中心主任 林嬿钊
早睡晚起匿藏精气
春生，夏长，秋收，冬藏。冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，所以民间流传有“今年进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。
“养藏”乃冬日起居的主旋律，《素问·四季调神大论》强调“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待阳光”。所以，此时应当比夏日较早入睡，最迟不可晚于子时（晚上11点）睡觉，而早上如条件允许可待天空发白而起，以利于阳气潜藏、阴精蓄积。广东省中医院治未病中心主任林嬿钊说，所谓“晚起”并非指毫无节制睡到早上八九点甚者正午后方起。
在穿衣方面，要根据气候和环境变化适时添减，以免衣着过少，外感风寒，损伤阳气；而衣着过多，则皮肤毛孔腠理打开，阳不得藏。同时，也要多晒太阳以壮阳气，让全身气机调和畅达。
适时进补滋阴阳
寒冷的冬天，饮食调养上要遵循“春夏养阳、秋冬养阴”、“虚者补之、寒者温之”的古训，少食生冷，适当进补，有的放矢食用滋阴潜阳之品，以提高人体御寒能力。
不过，岭南天气尚属温和，羊肉、牛肉、狗肉等大温大热之品仍要慎用，以免燥热伤阴。林嬿钊说，如果吃了这些肉类，还要多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等新鲜蔬果以补充维生素和水分。
如果想要身体暖和，也可适当多吃些坚果，如花生、核桃、板栗、杏仁等，坚果富含蛋白质和不饱和脂肪酸，产热量多，又可益肾壮阳以助驱寒。
强基固本吃膏方
大雪之后，日渐寒冷，大众不妨可根据自己的实际需求在中医师的指导下进食膏方以强基固本。林嬿钊说，膏方是药材用水煎煮，滤取药物的煎液，经浓缩后加糖或炼蜜制成的半流体制剂或者稠厚的药膏，其主要作用是补虚扶正，改善体质，以调阴阳，益气血，补五脏，助正气为主，兼顾祛邪治疾病。
膏方在调治亚健康、更年期、多种慢性疾病及病后康复等方面均有显著优势，尤其适用于体质偏颇、体弱的人群。吃膏方尤其以冬季为最佳，体现“冬藏”之意，对下一年的身体状况有重要影响。
动静结合勿扰阳
冬天是阳气潜藏、养精蓄锐的季节，古籍有言“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可劳作汗出，发泄阳气”，因此，不能扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理功能。林嬿钊说，大雪节气运动养生应做到动静结合。
所谓“动”，并非指过于激烈、大汗淋漓的运动，而是以运动强度适中、微微汗出为佳，可选择练习太极拳、八段锦等养生操。
而“静”多指行“坐功”，还可通过叩齿来补固肾气，上下齿相叩36 次，漱津几次，待津液满口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3 次，一呼一吸为一息，如此36 息而止。
文/羊城派记者 张华 通讯员 宋莉萍
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